남부터미널맛집 퀄리티

 

유명한 남부터미널 맛집을 갔다 왔는데 훌륭한 퀄리티의 고기를 먹기좋게 구워주는데다 디저트 메뉴까지 마음에 드는 곳이니 소개해드려요.

3호선 남부터미널역 5번 출구에서 도보 5분 거리에 위치해 있던 남부라는 곳이었습니다. 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있을 만큼 화이트톤의 외관이 분홍색 간판이었기 때문에 쉽게 찾을 수 있었습니다.매장정보주소 : 서울 서초구 효령로52길 5 전화번호 : 02-522-7567 영업시간 : 11:00~22:30 (B.T 15~16시) 주차불가 I 단체가능 I 포장가능 I 예약가능 서울특별시 서초구 효령로52길 5

내부로 들어서면 고깃집이라곤 생각할 수 없을 만큼 세련된 인테리어가 한눈에 들어온다. 초록색 벽과 단아한 테이블 덕분에 레스토랑에 온 것 같기도 했어요.

'부럽지 않은 고기 한 상'의 줄임말이라 할 수 있는 상호명은 크게 네온 조명이 켜져 있었다.

앉아서 남부터미널에 있는 맛있는 음식점의 메뉴표를 뒤지기 시작했던 것입니다. 돼지고기뿐만 아니라 한우도 팔았는데 저희는 다양한 부위를 맛볼 수 있는 남부한판을 먼저 주문했어요.

하이네켄 생맥주/7,500원짜리 본격 식사에 앞서서 시원한 하이네켄 생맥주 한 잔을 주문했거든요. 관리가 잘 되고 탄산감도 좋아서 시원하게 드시기 딱 좋았습니다.

잠시 후 기본 오카즈가 세팅되기 시작했어요.상큼하고 새콤달콤한 양념에 버무린 상추 겉절임도 있었습니다.

그리고 양념이 뿌려져 있던 깻잎김치도 있어요.깻잎을 소금에 절이지 않고 위에 김치 양념이 얹혀 겹쳐져 있었습니다만, 이것은 고기와 잘 어울립니다.

옆에는 새콤달콤하게 절인 큰 뿌리김치도 있었어요 아삭아삭한 식감이 확실한데다 새콤달콤한 맛으로 구운 고기와 찰떡궁합입니다.

아이스크림처럼 생긴 건 감자 콘 샐러드였어요. 부드러운 식감으로 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 재미있었습니다.

그리고 남부터미널의 구루메점에서는 4종류의 소스를 호화롭게 내어 주거든요. 히말라야 핑크솔트, 표고버섯, 갈치젓, 생고추냉이까지 다양하게 나오니 맘대로 먹을 수 있어 만족스러웠습니다.

남부 1판/600g 00원 드디어 우드 플레이트에 담긴 시그니처 메뉴라고 할 수 있다. 600g 600g 들이입니다만, 삼겹살, 목살, 돼지 등의 고기 3종류가 줄지어 있습니다.

일단 첫 번째로 인상적이었던 게 등심과 삼겹살이었어요 소고기 아닌가? 라는 생각이 들 정도로 마블이 화려하게 펼쳐져 있는 비주얼이 원육 자체의 퀄리티가 상당한 것으로 나타났습니다.

그리고 표고버섯이랑 풋고추랑 같이 들어온 건 돼지등살이었어요 돼지고기 한 마리에 잘 나오지 않는 특수부위라 얼마나 맛있을지 기대가 됩니다.

잠시 후 저희 친절한 직원분이 본격적으로 고기를 구워주셨는데요. 먼저 무쇠로 만든 불판 위에 고기를 올려놓으세요.

두툼한 등심과 삼겹살을 먹기 좋게 구워주셨거든요.남부터미널 맛집에서는 좋은 원육에서 나온다는 골드브라운 컬러가 돋보여서 만족스러웠습니다.

그리고 프라이팬 위에서 고기가 익으면 옆에 있는 불판에 옮겨서 숯불 향을 더해줍니다 이렇게 육즙을 가두는 건 프라이팬에 굽고 불판을 바꿔 향을 내는 과정까지 정성껏 고기를 구워주는 걸 보면서 얼마나 맛있을지 기대됩니다.

그리고 잘 익은 고기는 소바에 있는 보온용 프라이팬에 올려 놓고 편하게 덜어 먹으면 됩니다.

처음에 남부터미널 구루메점의 목살을 주워서 맛을 봤는데 목살이 보통 푸석푸석할 것이라는 편견이 있지만 생각이 들지 않을 정도로 육즙이 풍부하고 고소한 풍미가 대단해요.

그리고 무엇보다 깻잎김치 위에 올려서 먹으니까 정말 맛있었어요 김치 양념이 목살이랑 잘 맞거든요

삼겹살 부위도 한 입 맛봤어 지방과 고기의 비율도 좋고, 두께가 있어 육즙이 듬뿍 느껴지는 식감이 아주 좋아요.

그리고 제 취향을 저격한 건 이 표고버섯과 후렴구!코끝이 찡해지는 와사비의 향기와 쫄깃쫄깃한 표고버섯의 조합이 아주 잘 어울려서 계속 손이 가더라고요.

또 삼겹살 위에 표고버섯과 풋고추까지 올려서 삼합처럼 싸먹으니까 정말 이상해졌어요.표고버섯과 풋고추 면 추가가 있으면 또 부탁하고 싶을 정도였습니다.

삼겹살하고 목살 다 먹었으면 돼지등살도 구워줬어요 돼지 고기 한 마리에 약간 붙는다는 특수 부위인데 어떤 맛인지 궁금했습니다.

잘 구워진 돼지등살은 쫄깃하고 고소한 식감이 정말 맛있다고 자연스럽게 말할 정도였습니다.남부터미널 맛집의 돼지고기는 전체적으로 퀄리티 높고 맛이 훌륭하여 어느 부위를 먹어도 만족도가 높아 만족스러웠습니다.

오이소박이 면 / 7,000원짜리 고기를 어느 정도 드신 후에 식사 메뉴로 주문한 오이소박이 국수가 나옵니다. 고급스러운 도자기 그릇에 달걀 재료까지 예쁘게 담긴 비주얼에 시선을 고정시켰습니다.

잘 삶은 소면이 쫀득쫀득하고 시큼한 국물의 오이소박이 국물이 어찌나 맛있던지 누가 먹어도 맛있을 정도로 중독성 있는 국물이 일품이었다.

김치주밥 / 8,000원. 그리고 큰 뚝배기에 담긴 김치주밥도 있어요. 딱 봐도 진해 보이는 비주얼 김치찌개는 푸짐해서 더욱 만족했습니다.

김치술밥이라는 이름에 신기하게 푹 끓인 김치찌개 안에 밥이 들어 있었어요 고기가 큼직하게 들어가 있고 김치가 부드럽게 익어 있어 깊은 맛이 예술이라고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있는 건 영상으로도 남겨봤으니 확인하세요 :D

원고기 자체의 퀄리티가 높고 맛있는 돼지고기를 맛볼 수 있었던 곳 남부터미널 맛집 남부였습니다. 고기의 품질과 맛도 뛰어나 사이드 메뉴까지 만족할 뻔했으니 다음에 또 오셨으면 합니다.

오늘도 잘 먹었습니다. : D

 

 

 

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